Le Clos des Rocs, domaine viticole de 13 hectares répartis en 6 ha de Pouilly-Loché, 6 ha de Mâcon-Loché et quelques parcelles en Pouilly-Fuissé et Mâcon-Fuissé.
Le domaine “Clos des Rocs” tire son nom de la parcelle monopole close d’un muret en pierres sèches, attenante au cuvage, à 50 m du clocher de Loché.
Le vignoble, pratiquement d'un seul tenant, est orienté au levant et situé sur un coteau argilo-calcaire à une altitude moyenne de 270 mètres.
Sur la terre rougissante, caillouteuse et peu profonde de l'époque secondaire, les vignes du domaine dépassent l’âge plus que respectable de 85 ans, garantie d’une production de vins de qualité.
Afin de respecter l’équilibre de notre éco-système et apporter un maximum de biodiversité dans les vignes, le domaine achète et préserve des bois adjacents aux parcelles. L’entretien des haies et des espaces verts entourant les différents lieux-dits, sont une priorité; la conservation des habitats naturels de la faune en découle.
Le partenariat avec des éleveurs permet de profiter des bienfaits de la vie de troupeaux de moutons : ces derniers régulent la pousse de l’herbe en maintenant un couvert ras, tout en amendant les sols.
Et sincèrement, c’est plus sympa, que les bruits de tracteurs ou autres tondeuses : tailler au doux sons de bêlements en hiver, quel bonheur !
« Mettre en place les bonnes pratiques viticoles afin de préserver la biodiversité des sols »
