Terroir et Exposition
Coteau au levant, sol sablo-limoneux, caillouteux sur schistes massifs.
Dégustation
Vin de plaisir immédiat, même si une garde de 10 ans ne l’effraie pas, il se caractérise par des notes florales et citronnées au nez, l’attaque est fraîche soutenue par une structure équilibrée enrichie d'arômes de fruits murs. La gourmandise en bouche en fait une cuvée idéale à servir à l'apéritif et sur vos débuts de repas. À votre santé.
Vinification et Élevage
Vendanges manuelles, pressurage très lents après foulage. 90% vinifiés et élevés en cuve inox et 10% en fûts de 500 litres pendant 11 mois.
Accords mets et vins
Servir à 14°.
