Le Domaine du Clos des Rocs - Olivier Giroux

Guide Hachette 2010 - Pouilly-Vinzelles

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Guide Hachette 2010 - Pouilly-Vinzelles

Pouilly-Vinzelles 2007 Domaine du Clos des Rocs

Olivier Giroux, enfant du pays, s'est lancé un défi en rachetant le Clos des Rocs en 2001. Son credo: donner du plaisir aux amateurs de vin. C'est chose faite avec ce pouilly-vinzelles charpenté qui demande encore à s'arrondir. Sa couleur or vert intense et son nez de pêche mûre témoignent de la maturité du chardonnay. Le fruit confit et la confiture de vieux garçon se manifestent au palais, souligné d'une vivacité qui l'équilibre. Un peu de patience et vous apprécierez cette bouteille sur des rougets grillés.

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